ОБЩАЯ ОЦЕНКА МАТЕРИАЛА:
COOKING
(приготовление пищи)
Часть №2
to bake |beɪk|
to prepare |prɪˈpeə|
to burn |bəːn|
to heat up |hiːt ʌp|
to sugar |ˈʃʊɡə|
to sweeten |ˈswiːtən|
to frost |frɒst|
to pour on |pɔː ɒn|
to stir |stəː|
to strew (with) |struː|
to sprinkle with salt |ˈsprɪŋkl|
to powder (with) |ˈpaʊdə|
to gut fish |ɡʌt fɪʃ|
to tenderize |ˈtendəraɪz|
to form |ˈfɔːm|
to season |ˈsiːzn|
to try |ˈtraɪ|
to taste |teɪst|
to boil thoroughly |bɔɪl ˈθʌrəli|
to wash |wɒʃ|
to steam thoroughly |stiːm|
to sift |sɪft|
to filter |ˈfɪltə|
to stir |stəː|
to mash |mæʃ|
to roll out |roʊl ˈaʊt|
to melt |melt|
to pound |paʊnd|
to dice |daɪs|
to slice |slʌɪs|
to cut |kʌt|
to chop |tʃɒp|
to baste |beɪst|
to froth |frɒθ|
to parboil |ˈpɑːbɔɪl|
to smear (with) |smɪə|
to blend |blend|
to mix |mɪks|
to descale |diːˈskeɪl|
to skim |skɪm|
to pare |peə|
to grate |ɡreɪt|
to bray |breɪ|
to stew |stjuː|
to braise |breɪz|
to boil down |bɔɪl daʊn|
to decorate |ˈdekəreɪt|
to percolate |ˈpəːkəleɪt|
to refrigerate |rɪˈfrɪdʒəreɪt|
to clean chicken |kliːn ˈtʃɪkɪn|
to shell |ʃel|
to scale |skeɪl|
to peel |piːl|
***
until ready |ənˈtɪl ˈredi|
until homogeneous mass
печь, запекать
подготавливать
подгорать, пригорать
подогревать
подслащивать
подслащивать
покрывать глазурью
поливать
помешивать
посыпать
посыпать солью
посыпать, толочь
потрошить рыбу
придавать мягкую консистенцию
придавать форму
приправлять (блюдо)
пробовать
пробовать на вкус
проваривать, прокипятить
промывать
пропаривать
просеивать
процеживать
размешивать
разминать, раздавливать
раскатывать
растапливать
растирать
резать кубиками
резать ломтиками
резать, срезать
рубить, шинковать
сбрызгивать (поливать) жиром
сбивать в пену
слегка отваривать
смазывать
смешивать
смешивать
снимать накипь
снимать (пену)
срезать корку, кожуру
тереть
толочь
тушить
тушить мясо
уваривать
украшать
фильтровать
хранить в холодильнике
чистить курицу
чистить орехи
чистить рыбу
чистить фрукты, овощи
***
до готовности
до однородной массы
Оцените, пожалуйста, материал данной страницы:
Оформление:
Грамотность:
Информативность:
Общий рейтинг:
5.00
Если Вы нашли для себя нужную информацию, поделитесь ей со своими друзьями в социальных сетях, Вам это не сложно, а кому-то она тоже может оказаться полезной. Да и сайту поможет развиваться )
Ваш комментарий появится после прохождения модерации!
